絵描いたり何か作ったり…ウェイクしたり…うたってみたり…
by puuchaimio
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カテゴリ:そば( 18 )
満足。
ささっと、ひとりソバ。
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出汁も超好み。
あ〜、美味しかった!

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by puuchaimio | 2010-10-31 13:03 | そば
沖縄そばの日。
だから、そば食べた。
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でも、昨日も、つぃんだら祭で、普通の八重山ソバと、エビで出汁とったソバ食べた。
(どうやら、伊勢エビ!?が採れたらしい)
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by puuchaimio | 2010-10-17 22:47 | そば
小。
お昼ご飯を食べてなくて、おやつの時間に、そば小。
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夕方まで、お腹、耐えられなかった…。

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by puuchaimio | 2010-10-16 07:33 | そば
そば、色々。
そば(沖縄・八重山・宮古)って色々あるじゃない?
うこんソバ、ヤギそば、牛ソバ、ゆし豆腐そば、ふーちばソバ、カレーソバ、魚ソバ、もずくソバ、アーサそば…
普通のソバやら、や~ソバやら、三枚肉だってソーキだって、お店によって様々だしさ。
これは、エビみそソバって。
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八重山では、みそベースの出汁は多いけど。
竹富とかにある、車エビソバじゃないよ。
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by puuchaimio | 2010-08-21 16:09 | そば
日曜日。
冬時期、ダーのお休みは日曜日。
だから? 今日の日曜日はダーと、
おうちの裏の山でホタルポイント探索。
ただでさえ、人気の少ない、おうち周辺。
1日に車5台通るか通らないような、
熱帯ジャングル的な道を、ダーの4駆軽貨物で、ギコギコ行った。
それから、港に行って、ダーの船点検。
そして、明石の野菜売店でお買い物して、お昼は明石食堂でご飯。
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野菜そば小と、ダーと半分に分けたごはん小。

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by puuchaimio | 2010-03-14 12:32 | そば
食べたくなるもの 〜その1〜
たま〜に、無性に食べたくなる、
こってりこってり、トロトロソーキの、
明石食堂のソーキそば。
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ご飯と一緒に食べたら、お腹いっぱい。

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by puuchaimio | 2009-10-18 21:07 | そば
そばの日。
沖縄そばの日は、10/17。
パタパタなわたしは、や〜(おうち)そば。

今日の麺は、照喜名(てるきな)そば。
(なぜなら、この日、安売りだったし、好きな麺だし)
具は、オジィみたいに、テビチ(トン足)にしちった。
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沖縄、行って、ソバ巡りとか、したいな〜。

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by puuchaimio | 2009-10-17 21:04 | そば
山城商店
隣りの隣りの部落にある山城商店は、2年前位に、昼間、食堂も始めた、
元は、ヤギ肉売りで有名!? な商店。

3枚肉そば 700円
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なんこつソバ 700円
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ソバの量多し、肉もボリュームあり、カマボコも満足量。
スープは、鶏ガラも入っているのか、
昔ながらの味でなないけど、しっかりしてて美味しい。
キュウリ漬けとミニ冷や奴、採れたて甘々パインもついてきた。

ソバ値段は、相場500円の石垣では、一見、高く感じるけど、
全体的に見たら、高くないかも。

お客さんは、わたしだちが居た時は、
島のおじさん、に〜に〜、ばっかり。

帰りは、商店で売ってるゴーヤ6本100円を買って、
今度は、ヤギソバ食べよ〜かな〜と思いながら、車に乗った。

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by puuchaimio | 2009-07-13 16:17 | そば
くになか食堂 〜宮古ソバ続き〜
くになか食堂”のソバも、宮古で美味しかったひとつ。
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天ぷらをいっぱい食べたので、ソバの小。
沖縄の友達曰く、「おうちの味」。

5個100円の天ぷらを、1000円分、2000円分、と買って行く、オバァたちに驚いたっけ。

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by puuchaimio | 2009-03-25 09:26 | そば
宮古そば。
沖縄では、結構よくある宮古ソバの店。当然、宮古には、いっぱいあるけど。
沖縄では、好きでよく食べたけど、八重山では、見たことない宮古ソバ。
でも、宮古そばって、美味しいから、思い出すと食べたくなって、昔の写真見ちゃった。
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これは、宮古の古謝本店の肉野菜そば。
古謝そばは、元は製麺所だから、宮古のスーパーとかには、
普通に古謝そばの麺が売ってたけど、やっぱり八重山で見た時ないな。
美味しかったな、古謝本店。
古謝本店の主人さんが研究熱心で、メニューは色々あって、
うやきソバ(ソーキ、テビチ、3枚肉、たらし揚げカマボコ乗せ)やら、
がんずぅソバ(軟骨ソーキ、テビチ、シブイ、ゆし豆腐、こんにゃく等、
色々な具が麺の下に入ってる)やらあったっけ。


            ※ うやき:金持ち、裕福の意味
              がんずぅ:宮古語=がんじゅう:沖縄語、丈夫とか元気の意味
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by puuchaimio | 2009-03-23 09:53 | そば